- Nov 13 Thu 2014 19:36
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冬天進補的最好配角~乾香菇
- Nov 07 Fri 2014 11:21
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花東~真的好想再去喔！
- Oct 31 Fri 2014 11:41
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熊老闆還有一個客製化的服務
- Oct 30 Thu 2014 18:23
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話說我在社青讀經營花絮
這是這一屆的主題~愛‧哩來
哈哈~我還參加過蠻多第一屆的ㄋ
超過一百位社青聚在一起~真的很難得
我們第2組的成員~6:4
常常跟我們說他需要撒隆巴斯貼嘴的~仁和哥，真的讓我們在小組討論很多
- Oct 30 Thu 2014 11:30
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冬天進補的最好配角~乾香菇
- Oct 30 Thu 2014 10:49
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2014-10-24~26全國社青讀經營開跑 反應熱烈
- Oct 23 Thu 2014 19:07
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溪州尚水米
米是住在濁水溪附近農民的驕傲
有機米更是溪州尚水米
- Oct 23 Thu 2014 18:53
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有機茄子
- Oct 23 Thu 2014 18:44
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有機青江菜(湯匙菜)
我們俗稱的湯匙菜普遍是指青江菜，而另一種是"油菜"，主要都是因為"長的像湯匙"，父母要騙小朋友吃青菜就會說:「來吃湯匙菜喔~~」。
青江菜又叫"小棠菜"、"湯匙菜"(我好像也聽過有些人叫他青剛菜)，性平，味甘，通利腸胃，除胸中煩，解酒、消食下氣、治瘴氣、止熱氣嗽。它的營養素如Ｂ胡蘿蔔素、維他命Ｃ、葉綠素、各種礦物質等，每天食用能增加抵抗力，消除胃酸過多和便秘，阻擋膽固醇引起的動脈硬化。對於"清熱除煩，通利腸胃"更是效果特佳，所以從宿醉想吐到心臟病的胸苦現象都有效改善。
而油菜有防止高血壓，兼具有清血液、強健視力、利尿等功效。
青江菜又叫"小棠菜"、"湯匙菜"(我好像也聽過有些人叫他青剛菜)，性平，味甘，通利腸胃，除胸中煩，解酒、消食下氣、治瘴氣、止熱氣嗽。它的營養素如Ｂ胡蘿蔔素、維他命Ｃ、葉綠素、各種礦物質等，每天食用能增加抵抗力，消除胃酸過多和便秘，阻擋膽固醇引起的動脈硬化。對於"清熱除煩，通利腸胃"更是效果特佳，所以從宿醉想吐到心臟病的胸苦現象都有效改善。
而油菜有防止高血壓，兼具有清血液、強健視力、利尿等功效。
參考資料 http://www.sunchin.com.tw/FOOD_8.htm
有機種植法用米糠當有機肥
- Oct 23 Thu 2014 11:20
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菇類簡易介紹
菇嘅其他意思，睇菇 (搞清楚) 菇係即係菌，而見到唔同形狀嘅菇就係散播孢子嘅部份，係真菌一種。菇多肉多汁，帶有孢子。生喺泥或佢嘅嘢食上面。
冬菇，又叫花菇、北菇、香菇，係一種食得嘅真菌，中菜成日用得着。
杏鮑菇（學名：Pleurotus eryngii），又稱刺芹菇、刺芹側耳，是生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類[1]。在英文裡，這種菇類俗稱大王小號菇（king trumpet mushroom）、法國號菇（french horn mushroom）和大王平菇（king oyster mushroom）；日文又稱エリンギ（eringi）。
杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種，這個屬也包含一個食用性菇類，平菇（Pleurotus ostreatus）。杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。
